Роскачество закупило в крупнейших розничных сетях мед 16 торговых марок. Ни один из образцов не выдержал испытание на качество. Чаще всего производители не соблюдают сроки отбора меда, добавляют в него сироп, не дотягивают до нормативов по содержанию ферментов. «Парламентская газета» рассказывает подробности исследования.
По ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» продукт выпустили 10 торговых марок (ТМ), по ГОСТ 31766-2022 «Меды монофлорные. Технические условия» — 5, по техническим условиям (ТУ) — 1.
Сироп пшеничного и кукурузного происхождения, которого в правильном меде не должно быть, эксперты обнаружили у ТМ:
«Медовая долина» — в цветочном, «Каждый день» — гречишном, «Spar» — цветочном, «365 дней» — цветочном, сделанном по ТУ и не соответствующем по характеристикам натуральному меду, «Наша Сибирь» — цветочном «Полевые просторы» и «Горный», «Дедушкин улей» — липовом, «О`кей Daily» — цветочном, «Просто» — разнотравье, «Медовый край» — разнотравье и липовом, «Медовая долина» — липовом.Другое нарушение — недостаток аминокислоты, которая содержится только в меде и которую нельзя довнести. Его допустили:
«Дедушкин улей», «365 дней», «Медовый край» — в липовом меде, «Наша Сибирь» — «Полевые просторы», «О`кей Daily», «Просто».«В образцах с этими названиями количество пролина оказалось нехарактерным для натурального меда. Так что можно утверждать, что этот мед разбавили и могли сфальсифицировать», — объяснили «Парламентской газете» в пресс-службе Роскачества.
Есть ТМ, у которых не хватает фермента диастазы, который тоже свидетельствует о качестве:
«Наша Сибирь» — цветочный «Таежный дар» и «Полевые просторы», «Лента» — гречишный, «Медовый край» — разнотравье, «Ваш выбор» — цветочный, «365 дней».Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты» позднее
Свежие комментарии