Продать, нельзя дарить: как дачнику заработать на кабачках

Продать излишки овощей, фруктов, ягод и заготовки можно на социальной ярмарке или рынке. Тогда урожай с шести соток принесет минимум пять тысяч рублей. А вот раскладывать для продажи кабачки, яблоки или помидоры вблизи дорог и вокзалов нельзя. За это огородник может лишиться почти всего дохода и даже уйти в минус.

Штраф за торговлю в ненадлежащем месте составляет три тысячи рублей и более. Об этом рассказал депутат Госдумы и председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин. На что еще стоит обратить внимание желающим заработать на урожае со своего участка, разбиралась «Парламентская газета».

Как выйти на рынок

Продать выращенное на дачном участке несложно, но чтобы сделать это законно, стоит знать особенности такого бизнеса.

По словам Никиты Чаплина, сейчас садоводы могут продавать свой урожай на аграрных рынках и социальных ярмарках. Еще одним местом, где можно предложить свой товар, являются еженедельные ярмарки. Для выхода на рынок нужно заранее подать заявку, а для участия в ярмарках договор заключается на месте. Но в любом случае руководство рынка или ярмарки проверит товар на соответствие нормам безопасности, отсутствие нитратов, пестицидов

«Торговля продуктами разрешена исключительно в установленных местах, — отметил Чаплин. — Законодательством четко оговорены зоны, где продажи запрещены: вблизи дорог, станций метро, вокзалов и других видов общественного транспорта, а также около административных зданий, школ и детских учреждений».

За торговлю овощами и фруктами у дороги могут оштрафовать, подтвердила «Парламентской газете» руководитель общественной приемной Союза садоводов России Людмила Бурякова. Официально за соблюдение правил торговли отвечает Роспотребнадзор, но и обычный полицейский, увидев нарушение, может доставить человека в отдел для разбирательства, выписать штраф. Он составляет от трех до пяти тысяч рублей.

Также садоводам стоит знать, что от подоходного налога за проданный урожай освобождаются те, у кого площадь земельного надела не превышает пятидесяти соток, а овощи и фрукты собраны самим дачником или его семьей без привлечения наемных работников. Доказать это можно справкой от местной администрации.

«Средний доход от реализации продукции с дачного участка площадью шесть соток варьируется от пяти до тридцати тысяч рублей», — отметил Чаплин.

При этом он напомнил покупателям, что при покупке овощей и фруктов у частных лиц важно быть внимательным к качеству и безопасности товара. «Рекомендуется сотрудничать только с проверенными продавцами и внимательно осматривать продукцию перед покупкой», — сказал депутат.

Кабачок кабачку рознь

За торговлю фруктами и овощами со своего участка садоводы не платят ничего, а вот если это какой-то особенно редкий сорт или продукция обладает уникальными качествами, пользующимися спросом у рестораторов, то дачнику придется покупать патент на продажу своего эксклюзива или оформлять самозанятость, объяснила Людмила Бурякова. Здесь уже будут и налог, и экспертиза товара. Впрочем, и цена на продукцию будет иная.

Но дачники, продающие свой урожай, по ее словам, скорее редкость. Среднестатистические садоводы чаще раздают лишние овощи и фрукты друзьям, соседям, коллегам. «Если бы они ответственнее подходили к вопросу и продавали, то россияне процентов на 60-80 обеспечивались бы ягодами, фруктами и овощами, выращенными в их регионе», — уверена Бурякова.

С ней согласен и директор экспертно-аналитического центра агробизнеса Алексей Плугов: в сезон страна вполне может обеспечить себя кабачками. По его данным, в 2023 году в России больше всего кабачков вырастили в Астраханской области — 61,8 тысячи тонн, в Краснодарском крае — 20,8 тысячи, в Волгоградской области — 10,5 тысячи тонн. Владимирская область дала 6,5 тысячи, Воронежская — 5 тысяч тонн.

«На начало сентября 2024 года мелкорозничная цена кабачков зависела от региона, — рассказал «Парламентской газете» Плугов. — Например, в Херсонской области один килограмм обходился в 10-20 рублей, В Краснодарском крае — 13-25, в Ростовской области — 15-25, в Москве — 50-60. А привозные плоды, доставляемые из Турции или Ирана, значительно дороже. Так, одна тонна импортных плодов в 2023 году стоила 66 235 рублей, а в 2024-м — 64 407. То есть килограмм обходился в 66 рублей 24 копейки, сейчас — в 64 рубля 41 копейку».

Растениям прописан кефир

Кабачки — овощ неприхотливый и растет, можно сказать, сам по себе, но при качественном выборе семян и небольшом уходе урожай может порадовать дачника и принести дополнительный доход.

Как рассказал «Парламентской газете» заведующий отделом селекции НИИ овощеводства филиала Федерального центра овощеводства Александр Ховрин, одним из самых популярных сортов, который легко выращивать и он дает хороший урожай, уже много лет остается «Грибовский». Он хорош и в сыром виде, и в жареном, и в заготовках. Этой классике почти наступают на пятки новые сорта. Например, «Кавели» можно не чистить и не вырезать косточки. Шкурка тонкая, а семена маленькие и мягкие. «Черного красавца» выбирают любители нежной мякоти.

«Это три лидера, которые вырастут практически везде. Они неприхотливы в уходе и дают большой урожай, — рассказал Александр Ховрин. — Над «Кавели» и «Черным принцем» селекционеры хорошо поработали: рассада не требует опыления, а листья почти без колючек. Притом что все сорта хорошо отзываются на уход. Без вмешательства человека кабачки дадут один прямой плод и три-четыре кривых, а при поливе и удобрении растение может дать до пятнадцати плодов. Вообще же сортов больше сотни, и каждый может выбрать тот, что ему нравится. Для кого-то важна тонкость шкурки, для кого-то размер семян. Одному нравятся более волокнистые, другому — менее. Кабачки есть на любой вкус и цвет».

По словам эксперта, подкормить растения можно как органическими, так и минеральными удобрениями, а для профилактики болезней можно полить даже раствором кефира.

«По питательности кабачки не обладают колоссальным набором витаминов, но богаты клетчаткой, что способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Это хороший выбор для тех, кто хочет вкусно и много есть, — отметил Ховрин. — В общем, достаточно универсальное растение».